сряда, 27 февруари 2013 г.

Как се прави ледена украса /висулка/ ?

Как се прави ледена украса /висулка/ ?
Взаимствано от: Lussis World of Artcraft

Необходими продукти:
есенция портокал
125 мл вода
130 г  глюкоза
250 г захар
леден прах за декорация

В тенджерка оставяме на котлона да поври водата, захарта и след като се разтопи - добавяме и глюкозата.  Тази смес оставяме да ври на тих огън и проверяваме от време на време с лъжица нейната готовност. Това става като потапяме лъжицата в чаша със студена вода, когато сместа започне да излиза твърда - тогава сме готови. Общо взето принципът за приготвяне на близалки. Към готовата смес добавяме есенцията и дръпваме от котлона, изчакваме малко да се избистри и започваме да изливаме желаните от нас форми върху силиконова подложка. Поръсваме с леден прах за декорация. Изчакваме леко да се втвърди и "обличаме" тортата с украсата. :)





Тортата може и да отнема доста време и няма да лъжа, не е от онези торти, които ще забъркате за 1 час. Но за да видите изумените лица на гостите си - си струва цялото суетене в кунята. Още повече, когато на следващия ден не е останала и троха. :) 
С много любов за цялото ми семейство и всички приятели - кулинари - Люси!

 



Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...