Торта "Гараш" - Иринка

Източник

Това е някакъв вид на торта "Гараш". Правя я повече от 10 години,но незнам от къде я имам рецептата

за блатовете:
10 белтъка
3 и 1/2 ч.ч.смлени орехи
1 ч.ч. захар

за крема:
10 жълтъка
1 ч.ч. пудра захар
3 с.л. какао
2 п. краве масло (по 125 г. пакетче)

шоколад
кокосови стърготини

Приготвяне на блатовете:
Бълтъците се разбиват със захарта на твърд сняг и се прибавят орехите. Разбърква се внимателно с лъжица и сместа се разделя на 4 части. И се изпичат в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Приготвяне на крема:
Всички продукти се смесват и се варят на водна баня,докато стане на гъст крем.

Блатовете се слепват с крема.Тортата се залива с разтопения шоколад и се поръсва с кокосовите стърготини.

*аз винаги правя крема доза и половина,защото е много вкусен и да се усеща повече.