вторник, 29 май 2012 г.

Торта с лимонов крем

Рецептата е предоставена от Porsha

250 гр. краве масло размекнато в МВ
200 г. захар
200 г. брашно
1 1/2 ч.л. набухвател
4 яйца
4 с. л. мляко
1 ванилия
3 с. л. какао

Напоени са с вишнев сироп
Кремът - обикновено нишесте Ванилия, но малко по-гъст и с по-малко захар, защото карамелизирах останалата и я прибавих към крема. И отгоре намазах с остатъка от лимоновия крем към бисквитите, а именно:

6 равни с.л. меко масло
2 яйца
2 жълтъка
2 ч. л. настъргана лимонова кора
2/3 ч. ч. прясно изцеден лимонов сок
1 ч. ч. захар
1 с. л. нишесте (ванилия или натурално)

Приготовяне
Лимонов крем: В купа се разбива маслото със захарта за около 4-5 минути. Едно по едно се прибавят яйцата и жълтъците. Разбиват се 2-3 минути и се добавят лимоновата кора, лимоновия сок и нишестето.

Сместа се пресипва в тенджерка и се слага на слаб огън, като се бърка непрекъснато, докато стане гладка. След около 15 минути трябва да се е сгъстила. Не трябва да завира!
Кремът се оставя да изстине и се прибира в хладилника, покрит с фолио.

Отгоре разтопих половинката шоколад и направих кръгове. После с шиш - черти от центъра към края на тортата и от края към центъра, за да се получи фигурално.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...