петък, 18 май 2012 г.

Торта "снежно полукълбо"

Рецептата е предоставена от wel

За блата:
2 жълтъка
2 цели яйца
1/2 ч. захар,
1/2 литра прясно мляко,
60 г. шоколад,
2 ванилии,
желатин,
300 гр. обикновени бисквити,
2 лъжичка ликьор

За крема:
1 ч. захар,
3 белтъка

Блат: Разбийте млякото, 2 жълтъка и 2 цели яйца с 1/2 чаша захар. Сложете сместа на огъня и бъркайте, докато заври. Свалете от огъня и го разбийте с 60 гр. шоколад, разтопен с 3 лъжици вода, 2 праха ванилия и 3 лъжици желатин, разтворен в 6 лъжици гореща вода.
Натрошете 300 гр. бисквити, напръскайте ги с 2 лъжици ликьор или род и ги залейте с топлия крем. Разбъркайте сместа и я изсипете в съд с обло дъно, изплакнат със студена вода. Оставете я да престои няколко часа в хладилник или на студено.

Сварете гъст сироп от 1 чаша захар и 1/2 чаша вода. Разбийте на плътен сняг 3 белтъка и прибавете на тънка струйка горещия сироп, като не преставате да ги разбивате.
Обърнете облия съд и отгоре нахвлърляйте белтъчен крем. Аз доукрасявам с настърган шоколад или боровинки от сладко.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...