вторник, 29 май 2012 г.

Плодова торта с белтъчен сняг

Продукти:
100 гр краве масло,
1 к. ч. пудра захар,
1 жълтък,
1 ч. ч. брашно,
500 гр сини сливи;

За крема:
2 с. л. брашно,
500 мл прясно мляко,
4 с. л. захар,
3 яйца,
4 с. л. пудра захар,
1 к. ч. смлени орехови ядки

Разбийте омекналото масло с пудрата захар до побеляване. Прибавете жълтъка и брашното. Омесете тесто и оставете да престои 30 мин на хладно. Разстелете го в намаслена тавичка и го покрийте с почистените от костилките сливи. Изпечете го в умерена фурна.

Сварете крем от брашното, захарта, прясното мляко и разбитите жълтъци. Изсипете гъстия крем върху изстиналата торта. Разбийте белтъците с пудрата захар и смлените орехови ядки. С помощта на шприц покрийте пласта крем и допечете тортата, докато глазурата порозовее.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...