вторник, 29 май 2012 г.

Пай с тиква и лешници

Продукти за 8 порции:
3 леко разбити яйца,
2 ч.чаши варена тиква, направена на пюре,
3/4 ч.чаша захар,
1 ванилия,
1/2 ч.л.канела,
тесто за пай (приготвено по описаната по-долу рецепта),
1 ч.чаша натрошени печени лешници

Начин на приготвяне:
В средна купа смесете яйцата, тиквата, захарта, ванилията и канелата. Разбъркайте добре. Разстелете тестото в кръгла тавичка за печене (26 см. в диаметър), отгоре изсипете горната смес и натрошените лешници. Печете на 180 градуса 50 - 55 минути. Проверете с вилица, дали сладкишът е готов (по вилицата не рябва да полепва тесто). Охладете, след което поставете сладкиша в хладилника за няколко часа. Сервирайте със сметана от спрей.

За да направите листенцата за украса, запазете тестото, което сте изрязали при поставянето му в във формата за печене. Изрежете листенца, във форма по желание. Намажете ги с малко прясно мляко и ги поръсете с кристална захар. Печете върху хартия за печене, за около 10 минути, при температура 180 градуса.

Класическо тесто за пай

В средна купа смесете 1/3 ч.чаша масло и 1 и 1/4 ч.чаша брашно. Тестото трябва да стане на трохи, колкото грахови зърна.За да стегне тестото, прибавете към него 4 с.л.прясно мляко, на четири пъти като размесвате постепенно с вилица. Омесете тестото с ръце, докато стане на топка.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...